La Numantina: 85 años de historia y sabor en el corazón de la San Rafael.

Ciudad de México, 2025.

Con 85 años de historia y un nuevo aire de renovación, La Numantina vuelve a brillar como uno de los templos más entrañables de la vida cantinera capitalina. Con una propuesta que combina el respeto por la tradición con una visión contemporánea, el emblemático recinto de la colonia San Rafael invita a revivir el espíritu bohemio y festivo que ha marcado generaciones.

Bajo la dirección de Ángel Zurita, actual director de operaciones, La Numantina se presenta hoy con una carta renovada, un ambiente restaurado y un fuerte compromiso por preservar la esencia de las auténticas cantinas mexicanas: un espacio donde el buen comer, la charla y la música se entrelazan como parte de una misma experiencia.

El nombre de La Numantina tiene raíces legendarias. Inspirada en Numancia, la antigua ciudad celtíbera de Castilla y León que resistió heroicamente al imperio romano, el nombre evoca esa fuerza de espíritu que también define al lugar: la resistencia a rendirse ante el paso del tiempo.

En sus inicios, era conocida como “La Normantina”, por su cercanía con la Escuela Normal Superior, punto de encuentro de intelectuales y profesores que —dicen— corregían exámenes entre tragos de ron y tertulias filosóficas. Hoy, esa esencia de camaradería sigue viva, pero con un toque más refinado y una propuesta gastronómica que celebra el mestizaje cultural entre México y España.

La cocina de La Numantina es un homenaje al sabor. En su carta destacan platillos como las migas tradicionales, el pulpo a la parrilla, la carne tártara, la torta de bacalao y su joya culinaria: el conejo orgánico, preparado con recetas de autor. Los viernes son ya un clásico con los esperados chamorros, servidos en distintas versiones —a la pibil, al albañil o con nopalitos y cebollas—, todos en generosas porciones.

Para acompañar, el bar ofrece una selección amplia de destilados y espirituosos, con especial atención a los vinos españoles y una mixología de autor que combina tradición y creatividad: desde mojitos cubanos hasta mezcalitas artesanales preparadas con el mezcal de la casa, Blue Demon, disponible en agave espadín y tobalá.

El segundo piso de La Numantina guarda otro de sus tesoros: un escenario profesional que cada semana revive la época dorada de la bohemia mexicana. Los jueves suenan las voces de artistas legendarios como Manuel Adrián y Daniel Riolobos, mientras que los domingos la pista se enciende con la tardeada para adultos a cargo del DJ Luis Ortega, quien hiciera historia al frente del icónico “avión” del Baby’O de Acapulco en los años setenta.

Con su ambiente cálido, su atención impecable y su mezcla de historia, sabor y música, La Numantina reafirma su lugar como una institución de la vida nocturna de la Ciudad de México. Un espacio donde el tiempo parece detenerse y cada trago guarda la memoria de miles de historias.

Porque como dice la tradición: no se puede uno llamar mexicano si no ha visitado una cantina auténtica.Y La Numantina sigue siendo, después de ocho décadas y media, la mejor prueba de ello.

📍 La NumantinaManuel María Contreras #4, Colonia San Rafael, Ciudad de México📅 Abierto todos los días📱 @lanumantinamx